Książka kucharska/Sernik tęczowy
Składniki
[edytuj]- 6 serków homogenizowanych
- 3 szklanki cukru pudru
- kostka masła
- 5 żółtek
- 4 różnokolorowe galaretki
- 2 łyżki żelatyny
Przygotowanie
[edytuj]Żelatynę zalać 100 ml zimnej wody, podgrzać i rozpuścić. Galaretki rozpuścić w połowie porcji wody podanej w przepisach i ostudzić.
Serki utrzeć z cukrem pudrem, masłem, żółtkami i podzielić na pięć części. Do pierwszej dodać rozpuszczoną żelatynę, do pozostałych po galaretce.
Każdą porcję dokładnie wymieszać.
W tortownicy umieścić pierwszą warstwę i włożyć do lodówki do zastygnięcia. Każdą następną warstwę układać po zastygnięciu poprzedniej.