Książka kucharska/Sernik truskawkowy
Składniki
[edytuj]- 75 dag białego sera
- 20 dag masła
- 3 żółtka
- 20 dag cukru pudru
- truskawki
- paczka biszkoptów
- opakowanie cukru waniliowego
- 4 łyżeczki żelatyny
Przygotowanie
[edytuj]Żelatynę zalać małą ilością zimnej wody, następnie dolać odrobinę wrzątku i gotować, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny.
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę, dodać cukier waniliowy i 2/3 porcji rozpuszczonej żelatyny.
Ser zmielić i dodać do masy.
Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami, następnie wyłożyć masę serową i odstawić do schłodzenia do lodówki.
Truskawki zmiksować tak, aby wyszła szklanka przecieru, dodać resztę żelatyny i cukier. Sernik polać przecierem, udekorować całymi truskawkami i schłodzić.