Książka kucharska/Serowiec

Składniki

Ciasto: 40 dkg mąki, 1 szklanka cukru pudru, 2 jajka, 1 margaryna, 1 łyżka proszku do pieczenia. Masa serowa: 1 kg sera białego, 1 kostka masła, 3 jajka, 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego, 1,25 szklanki mleka, 1,5 szklanki cukru, zapach rumowy.

Przygotowanie

Z podanych składników zrobić kruche ciasto, podzielić na trzy części, rozwałkować i upiec 3 osobne placki. Na masę zagotować masło z cukrem i przestudzić. Ser przekręcić przez maszynkę, dodać tłuszcz i jajka. Następnie budyń rozpuszczamy w mleku i dodajemy do sera. Gotujemy razem około 5-10 minut, ciągle mieszając. Dodać zapach. Gorącą masą smarować upieczone placki. Udekorować rodzynkami i skórkami pomarańczy.