Książka kucharska/Sola w śmietanie
Składniki
[edytuj]- 2 filety z soli
- sok z połowy cytryny
- pół pęczka koperku
- kubek śmietany 18%
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Rybę skropić sokiem z cytryny i odłożyć na 10 minut w chłodne miejsce. Rozgrzać patelnię bez tłuszczu, włożyć filety i smażyć około 4 minuty z każdej strony.
W tym czasie przygotować sos: śmietanę zmieszać z posiekanym drobno koperkiem i przyprawić obficie solą. Zalać smażącą się rybę i dusić wszystko razem jeszcze około 5 minut.