Książka kucharska/Sos majonezowo-jajeczny
- liczba porcji: 8
- czas przygotowania: 15 min
Składniki
[edytuj]- szklanka majonezu
- szklanka gęstej, kwaśnej śmietany
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 2 łyżki musztardy delikatesowej
- sól
- pieprz
- cukier puder
- sok z cytryny
Przygotowanie
[edytuj]Wyjęte z jajek żółtka utrzeć z musztardą i z sokiem z cytryny na jednolitą masę. Dodać majonez, lekko spienioną śmietanę, wymieszać, doprawić w taki sposób, aby sos miał delikatny, ale wyraźny, pikantny smak. Pod koniec dodać drobno posiekane białka. Składniki połączyć, przelać do sojerki.
Podawać nie później niż godzinę po przygotowaniu.