Książka kucharska/Sos majonezowy pikantny
- liczba porcji: 8
- czas przygotowania: 20 min
Składniki
[edytuj]- szklanka gęstego majonezu
- 2 kopiaste łyżki migdałów
- świeży ogórek
- 2 łyżki keczupu
- płaska łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 kopiaste łyżki posiekanego koperku
- sok z cytryny
- sól
- cukier puder
Przygotowanie
[edytuj]Migdały sparzyć, obrać z łupinek, bardzo drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę.
Z obranego ze skórki ogórka usunąć pestki, drobno posiekać, wyłożyć na sito, by stracił nadmiar soku.
Majonez połączyć z migdałami, keczupem, koncentratem i, na końcu, z ogórkiem. Sos delikatnie przyprawić, by miał wyraźny, z wyczuwalną pomidorową nutą, smak.
Przygotować nie wcześniej niż 30 min przed podaniem.