Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Sos majonezowy pikantny

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
  • liczba porcji: 8
  • czas przygotowania: 20 min

Składniki[edytuj]

  • szklanka gęstego majonezu
  • 2 kopiaste łyżki migdałów
  • świeży ogórek
  • 2 łyżki keczupu
  • płaska łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 kopiaste łyżki posiekanego koperku
  • sok z cytryny
  • sól
  • cukier puder

Przygotowanie[edytuj]

Migdały sparzyć, obrać z łupinek, bardzo drobno posiekać lub przepuścić przez maszynkę.

Z obranego ze skórki ogórka usunąć pestki, drobno posiekać, wyłożyć na sito, by stracił nadmiar soku.

Majonez połączyć z migdałami, keczupem, koncentratem i, na końcu, z ogórkiem. Sos delikatnie przyprawić, by miał wyraźny, z wyczuwalną pomidorową nutą, smak.

Przygotować nie wcześniej niż 30 min przed podaniem.