Książka kucharska/Sos szafranowy
- czas przygotowania: 10 minut
Składniki
[edytuj]- szklanka gęstego majonezu
- 5 nitek szafranu
- 2 szklanki białego wina wytrawnego
- pieprz czarny mielony
- 1/3 ząbku czosnku
Przygotowanie
[edytuj]Wlać wino do garnka i doprowadzić do wrzenia. Do gotującego wina dodać szafran. Wymieszać i zdjąć z ognia na 3 minuty. Dodać pieprz i pokrojony czosnek. Do całości dodać majonez, ciągle mieszając.
Uzyskamy w ten sposób delikatny sos szafranowy, który idealnie pasuje do ryb i ciasta francuskiego.