Książka kucharska/Spaghetti alla puttanesca
Składniki
[edytuj]- 250 g makaronu spaghetti (nitki)
- puszka pomidorów
- 1 słoiczek czarnych oliwek
- kilka filetów anchois
- 1 łyżka kaparów
- 2 ząbki czosnku
- szczypta ostrej papryki
- oliwa z oliwek
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Makaron ugotować al dente.
Czosnek obrać, zmiażdżyć, podsmażyć na oliwie. Dodać oliwki, drobno pokrojone anchois i kapary. Chwilę przesmażyć, dodać pomidory.
Sos doprawić do smaku papryką i pieprzem i dusić, aż odparuje nadmiar wody.
Wymieszać z makaronem.