Książka kucharska/Surówka z kapusty
- Dla 4 osób
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotowanie: 15 minut
- Kalorie: około 180 na porcję
Składniki
[edytuj]- mała główka czerwonej kapusty
- 2 mandarynki
- 5 dag migdałów
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- sok z pomarańczy
- imbir
- sól
- cukier
Przygotowanie
[edytuj]Kapustę opłukać, cienko poszatkować usuwając głąb i najgrubsze nerwy.
Mandarynki obrać i podzielić na cząstki.
Migdały sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w słupki.
W salaterce skropić kapustę sokiem z pomarańczy, olejem, wymieszać z mandarynkami i migdałami. Doprawić do smaku solą, cukrem i imbirem.