Książka kucharska/Szaszłyki słodko-pikantne

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki[edytuj]

  • 250 g szynki gotowanej
  • 10 dojrzałych brzoskwiń
  • pomarańcza
  • olej
  • pieprz
  • świeże listki melisy

Sposób przyrządzania, przygotowanie[edytuj]

Brzoskwinie umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki. Z pomarańczy wyszorowanej szczoteczką zetrzeć odrobinę skórki. Owoc podzielić na cząstki, które następnie poprzekrawać w poprzek na trzy kawałki.

Szynkę pokroić w grube plastry, a następnie na ćwiartki.

Na szpadki szaszłykowe nadziewać kolejno szynkę, brzoskwinię, listek melisy, pomarańczę itd. Posmarować olejem, posypać skórką pomarańczową i pieprzem. Szaszłyki położyć na grillu z dala od ognia – powinny tylko lekko się zarumienić.

Podawać z białym pieczywem.