Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Szaszłyki z krewetek

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki

[edytuj]
  • pół kilograma krewetek
  • słoik cebulki szalotki marynowanej
  • 2 świeże czerwone papryki
  • przyprawa do ryb

Marynata

[edytuj]
  • 100 ml oliwy
  • 8 dużych zmiksowanych ząbków czosnku

Sos

[edytuj]
  • cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • pół szklanki białego wytrawnego wina
  • kilka kropli sosu tabasco
  • oliwa do smażenia

Krewetki marynować przez około 2 godziny. Następnie nadziewać je na patyczki do szaszłyka, nadając im kształt podkówki z szalotką w środku. Między krewetkami nadziać kawałki papryki. Całość posypać przyprawą do ryb i piec na grillu. Upieczone krewetki posmarować przygotowanym sosem.

Sos: podsmażyć cebulę z czosnkiem i dodać pozostałe składniki, dusić wszystko 3 minuty.