Książka kucharska/Tahini
Składniki[edytuj]
- 4 szklanki ziaren sezamu
- pół szklanki oleju słonecznikowego
Przygotowanie[edytuj]
Sezam umieścić w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w 200°C przez ok. 10 min – do czasu aż pojawi się przypominający chałwę aromat i zanim sezam zbrązowieje. Po zakończeniu zapiekania wystudzić, a następnie zmiksować z olejem na gładką masę. Należy przechowywać w lodówce w zamkniętym naczyniu (utrzyma trwałość przez kilka miesięcy)[1].
Przypisy
- ↑ Przepis na www.wegetarianie.pl, dostęp 2010-08-19