Książka kucharska/Torrijas

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Torrija y tenedor.jpg

Torrijas to słodkie hiszpańskie tosty, tradycyjnie jedzone na Wielkanoc. Jada się je także jako deser lub słodkie śniadanie.

Składniki[edytuj]

  • 6 kromek chleba
  • szklanka mleka
  • 2 jajka
  • cukier
  • cynamon
  • oliwa

Zamiast cynamonu można też użyć np. słodkiego syropu, miodu, kakao lub wina.

Przygotowanie[edytuj]

Do mleka dodać 2 łyżki cukru. Kromki chleba pokroić na mniejsze kawałki (np. na 4 każdą), a następnie namoczyć je w osłodzonym mleku. Zostawić do czasu, aż nasiąkną płynem. Jajka lekko ubić. Chleb wyciągnąć z mleka i zanurzyć w jajku. Następnie wrzucać chleb na rozgrzaną oliwę i smażyć, aż nabierze złotego koloru z obu stron. Podawać posypane cukrem i cynamonem lub kakao albo polane winem lub podgrzanym miodem.