Książka kucharska/Włoskie danie z makaronem (67)
Składniki
[edytuj]150 g spaghetti, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku, 6 filecików anchois w oleju, 1 łyżeczka drobno posiekanej papryczki chilli, 10 różyczek brokułów, sól, pieprz.
Przygotowanie
[edytuj]Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek z pokrojonym na plasterki czosnkiem. Dodać fileciki anchois, papryczkę chili i chwilę razem podsmażyć. Do gotującego się makaronu, w połowie gotowania, dodać brokuły i ugotować je al dente. Makaron i brokuły odcedzić, włożyć na patelnię z czosnkiem i anchois, wlać dodatkowe 2 łyżki oliwy i wszystko wymieszać. Doprawić solą oraz pieprzem.