Książka kucharska/Wielkopolskie ciasto (2)
Składniki
[edytuj]1,5 szklanki mąki ziemniaczanej, 0,5 szklanki mąki pszennej, 1 kostka masła, 4 jajka, 1,5 szklanki cukru, 4 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie
[edytuj]Do przesianej mąki dodać jaja, cukier, sok z połówki cytryny i proszek do pieczenia. Masło roztopić i zostawić do przestudzenia. Ciasto starannie ucierać wlewając małym strumieniem masło. Dodać skórkę otartą z cytryny. Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piec w temp. ok. 200 stopni.