Książka kucharska/Wieprzowina z piwem
Składniki
[edytuj]- 60 dag mięsa wieprzowego bez kości
- łyżka smalcu lub oleju
- szklanka piwa
- 2 łyżki startego suchego chleba
- łyżka kminku
- sól
- pieprz czarny mielony
Przygotowanie
[edytuj]Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w cienkie paski. Zrumienić na tłuszczu i przełożyć do garnka.
Obraną i pokrojoną cebulę zeszklić na tłuszczu po smażeniu mięsa. Dodać do mięsa razem z kminkiem, pieprzem i solą. Podlać piwem, uzupełnić wodą, jeśli trzeba, i dusić, aż mięso będzie miękkie.
Posypać chlebem i dusić jeszcze 3–5 minut.
Podawać z ziemniakami i kapustą.