Książka kucharska/Wołowina z warzywami
Składniki
[edytuj]- 40 dag wołowiny
- 4 cebule
- 2 łyżki oleju
- 4 łyżki wytrawnego czerwonego wina
- 10 dag marchwii
- 10 dag rzepy
- 10 dag selera
- sól
- cukier
- liście laurowe
- tymianek
- sos sojowy
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Cebulę obrać, posiekać,podsmażyć na oleju i przyprawić cukrem. Dodać pokrojoną w paski wołowinę i usmażyć. Podlać winem,dodać sos sojowy, przyprawy i dusić do czasu, aż mięso będzie miękkie.
Warzywa umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę i ugotować na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Tuż przed końcem dodać mięso i gotować pod przykryciem.
Przyprawić do smaku.