Książka kucharska/Zapiekanka pikantna

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego
• ½ kg pomidorów
• ½ kg pieczarek
• 3 małe przeciery pomidorowe w puszce
• ½ kg makaronu
• 40 dag sera żółtego
• 2 cebule
• 3 ziarna ziela angielskiego
• olej
• ostra papryka w proszku
• liść laurowy
• chili
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Makaron ugotować na półtwardo, przelać zimną wodą i pozostawić do osączenia.

Mięso usmażyć z cebulą i przyprawami.

Pieczarki oczyścić i smażyć na oleju. Pod koniec smażenia dodać pokrojone w kostkę i obrane ze skórki pomidory.

Pieczarki z pomidorami dodać do mięsa, przyprawić przecierem.

Naczynie żaroodporne natłuścić i warstwami układać na przemian makaron i farsz mięsny. Wierzch posypać startym serem.

Zapiekać około 20 minut w temperaturze 200°C.