Książka kucharska/Zapiekanka z fasoli
Składniki
[edytuj]- 10 dag fasolki szparagowej mamut
- 15 dag mielonego mięsa
- puszka białej fasoli
- pomidor
- pół żółtej papryki
- cebula
- 100 ml rosołu
- 2 łyżki białego wina
- łyżka oliwy
- 3 gałązki majeranku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Fasolkę szparagową oczyścić, pokroić na kawałki i gotować 6–8 minut w osolonej wodzie. Osączyć.
Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć mięso i smażyć około 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem.
Cebulę pokroić w kostkę, paprykę w małe kawałki. Po pięciu minutach smażenia warzywa dodać do mięsa. Smażyć mieszając.
Fasolę osączyć na sicie. Pomidor pokroić w ósemki. Na minutę przed końcem smażenia do mięsa dodać fasolę i pomidor. Przyprawić, zalać rosołem i winem i gotować 5 minut. Posypać listkami majeranku.