Ziemniaki i marchew ugotować w mundurkach, obrać i pokroić - ziemniaki w plasterki, marchewkę w kostkę.
Brokuł krótko obgotować, podzielić na różyczki.
Naczynie żaroodporne nasmarować olejem i układać w nim na przemian plastry ziemniaków i mięsa. Obłożyć brokułem i marchewką, posypać przyprawami i serem.
Zapiekać około pół godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C.
