Książka kucharska/Zraziki z rusztu
Składniki
[edytuj]- 50 dag mielonego mięsa
- 20 dag kiełbasy grillowej
- grubo zmielony pieprz
- sól
- 2 ząbki czosnku
- 4 cebule
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka mąki
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie
[edytuj]Z kiełbasy zdjąć skórkę, drobno posiekać, połączyć z mielonym mięsem, wymieszać, doprawić do smaku.
Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać, drobno pokroić. 1/4 ilości cebuli, czosnek, olej i natkę dodać do mięsa, wyrobić na jednolitą masę. Czubatą łyżką nabierać małe porcje mięsa, formować podłużne zraziki, końce lekko spłaszczyć.
Piec na grillu z każdej strony.
Pozostałą cebulę dodać do pomidorów, zrobić sałatkę i podawać do zrazików.