Książka kucharska/Zupa (133)
Składniki
[edytuj]pomidory [1 kg], ogórek [3 szt.] (obrane i pokrojone), papryka czerwona [1 szt.] (oczyszczona i pokrojona), cebula [1 szt.] (szalotka), oliwa z oliwek [4 łyżki] (extra vergine), bazylia (posiekane listki), czosnek [1 ząbek] (wyciśnięty), sól morska, pieprz (świeżo mielony), sok z cytryny [1 łyżka] (lub z limonki).
Przygotowanie
[edytuj]1. Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Pokrój na kawałki. 2. Razem z innymi składnikami umieść w blenderze i dokładnie zmiksuj. 3. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. 4. Ochłódź.