Książka kucharska/Zupa (303)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

filet z flądry 50 dekagramów Bulionetka drobiowa Knorr łodygi selera naciowego 1 sztuka dymki 2 sztuki kapusta kiszona 1 łyżka ząbki czosnku 3 sztuki papryczki chili 4 sztuki ryż jaśminowy 3 szklanki woda 4 szklanki ocet owocowy 0.5 szklanki sos rybny 2 łyżki

Przygotowanie[edytuj]

Krok 1: Papryczki zalej octem i odstaw na co najmniej kilka godzin do lodówki. Krok 2: Czosnek posiekaj, po czym podsmaż. Gdy zbrązowieje, zdejmij go z ognia. Posiekaj kapustę kiszoną. Krok 3: Przygotuj wywar z Bulionetki domowej drobiowej Knorr i wody. Krok 4: Do garnka wlej bulion, dodaj ryż oraz kapustę, następnie dopraw do smaku pieprzem i solą (jeśli zachodzi taka potrzeba). Gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Krok 5: Włóż ryby i gotuj kolejne 10 minut – do momentu, gdy filety zmienią kolor. Dodaj seler, dymki i sos rybny. Przed podaniem posyp zupę smażonym czosnkiem oraz świeżą kolendrą i przypraw przygotowanym wcześniej octem chili.