Książka kucharska/Zupa (312)
Składniki
[edytuj]brokuł: 200 gramów, Bulion na włoszczyźnie Knorr: 1 sztuka, marchewka: 70 gramów, korzeń selera: 50 gramów, pietruszka mała: 1 sztuka, por: 1 sztuka, cebula biała: 1 sztuka, ziemniaki: 150 gramów, natka pietruszki posiekana: 2 łyżki, woda: 2 litry, olej do smażenia, śmietana 18%: 0.5 szklanki.
Przygotowanie
[edytuj]Krok 1: Warzywa obierz i umyj, brokuły podziel na różyczki, a resztę warzyw pokrój w kostkę, pora w plastry. Krok 2: W garnku przesmażaj cebulę, marchew, selera i pietruszkę przez ok 5 min i zalej wodą dodając Bulion na włoszczyźnie Knorr. Krok 3: Zupę gotuj ok. 7 min. i dodaj resztę warzyw. Gotuj razem do miękkości. Krok 4: W końcowej fazie gotowania dodaj śmietanę zahartowaną (w misce wymieszaj z gorącą zupą). Krok 5: Podawaj z natką pietruszki.