Książka kucharska/Zupa grzybowa (5)
Składniki
[edytuj]Suszone grzyby prawdziwki
100 gramów
Gotowy makaron – łazanki
100 gramów
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 sztuka
cebula
2 sztuki
marchewka
1 sztuka
pietruszka
1 sztuka
seler
0.5 sztuki
ząbek czosnku
4 sztuki
szczypiorek
1 pęczek
Pieprz czarny z Wietnamu ziarnisty Knorr
5 sztuk
Ziele angielskie z Meksyku Knorr
4 sztuki
Liść laurowy z Turcji Knorr
2 sztuki
gałązka tymianku
2 sztuki
woda
1.5 litra
Przygotowanie
[edytuj]Krok 1
W osolonej wodzie ugotuj makaron łazanki. Zupa grzybowa z łazankami - Krok 1 Krok 2
W odpowiednim garnku umieść obrane, umyte i rozdrobnione warzywa, całość zalej 1,5 litrem zimnej wody, dodaj suszone grzyby i doprowadź do wrzenia – zbierz powstałą pianę, dodaj przyprawy (ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, kostkę bulionu grzybowego). Zupa grzybowa z łazankami - Krok 2 Krok 3
Gotuj bardzo powoli przez około 50 minut, po tym czasie do zupy dodaj czosnek i tymianek. Wywar gotuj jeszcze około 10 minut. Zupa grzybowa z łazankami - Krok 3 Krok 4
Zupę przetrzyj i dopraw do smaku odrobiną soli, jeśli zachodzi taka potrzeba. Podawaj w płaskim talerzu z porcją łazanek, posypując po wierzchu posiekanym szczypiorem.