Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Zupa krem z kukurydzy

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 2 duże puszki kukurydzy
  • 25 dag ziemniaków
  • 4 cebulki
  • 800 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany
  • łyżka słodkiej mielonej papryki
  • 3 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Paprykę wymieszać z dwiema łyżkami oliwy i odstawić. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w małą kostkę. Wrzucić do garnka, dodać połowę kukurydzy, bulion i śmietanę, przyprawić solą i pieprzem i gotować pod przykryciem 15 minut. Cebulki obrać i pokroić w krążki. Zupę ostudzić i zmiksować. Dodać dymkę i resztę kukurydzy. Wymieszać i gotować jeszcze około 3 minut. Przyprawić solą i pieprzem, skropić oliwą wymieszaną z papryką.