Książka kucharska/Zupa owocowa

Składniki

2 kg jabłek, 3 l wody, 250 ml śmietany 18%, duża łyżka mąki pszennej, sól i cukier do smaku.

Przygotowanie

Jabłka rozgotować w wodzie, przetrzeć przez sito, doprawić solą i cukrem do smaku. Powstałą masę gotować jeszcze przez 5 minut, a pod koniec wymieszać śmietanę z odrobiną mąki i dolać do zupy.