Książka kucharska/Zupa piwna po staropolsku

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • 4 szklanki piwa
  • 3 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • pół szklanki śmietany
  • 25 dag sera białego
  • kilka goździków
  • szczypta cynamonu

Przygotowanie[edytuj]

Żółtka utrzeć z cukrem do białości, powoli wlewać śmietanę nie zaprzestając ucierania. Garnek z powstałą masą postawić na małym ogniu i powoli wlewać piwo, cały czas mieszając. Przyprawić goździkami i cynamonem i podgrzewać, aż zupa zacznie gęstnieć.

Twaróg pokroić w małą kostkę. Zupę rozlać do miseczek, do kazdej włożyć po kilka kostek sera.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Zupa_piwna_po_staropolsku&oldid=68427”