Książka kucharska/Zupa pomidorowo-czosnkowa
Składniki
[edytuj]- 5 pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- 2 szklanki bulionu jarzynowego (z kostki)
- 2 łyżki oleju
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Przygotowanie
[edytuj]Pomidory sparzyć i obrać, drobno posiekać. Czosnek obrać i drobniutko posiekać. Natkę umyć, osuszyć i pokroić.
W garnku rozgrzać olej, dodać czosnek, pomidory i natkę pietruszki. Podsmażać 10 minut, mieszając często, a następnie zalać gorącym bulionem. Zagotować. Przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny, rozlać do talerzy i posypać natką pietruszki.