Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
- 2 l poziomek
- 0,5 l wody
- 250 g cukru pudru
- 0,5 l rzadkiej śmietany
- szklanka (250 ml) białego wina
- Poziomki umyć i przetrzeć przez sito, stopniowo dodając wodę.
- Dodać cukier, śmietanę i białe wino i dobrze wymieszać.
- Ogrzać na średnim ogniu, ale nie gotować.
- „Wydać z sucharkami lub gałeczkami z zaparzanego ciasta”[1].
- „Wydać na stół z grzankami w śmietance moczonemi i smażonemi na maśle, lub z obarzankami parzonemi”[2].
- ↑ Wincentyna Zawadzka, Kucharka litewska, wyd. J. Zawadzki, Wilno 1913.
- ↑ Lucyna Ćwierczakiewiczowa, 365 obiadów za 5 złotych, Drukarnia Aleksandra Pajewskiego, Warszawa 1871.
