Książka kucharska/Zupa serowa
Składniki
[edytuj]- cebula
- łyżeczka masła
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- liść laurowy
- 5 dag startego sera żółtego
- pół łyżeczki mąki
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Cebulę obrać i drobno posiekać. W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę i dusić 5 minut, uważając, aby się nie zrumieniła. Następnie dodać listek laurowy. Do garnka z cebulą wlać bulion. Mąkę rozetrzeć z masłem i energicznie mieszać. Dodać do zupy, aby ją zagęścić. Gotować 5 minut. Przyprawić solą, pieprzem, dodać ser i całość wymieszać.
Przed podaniem wyjąć liść laurowy. Podawać z tostami z serem.