Książka kucharska/Zupa z kapusty pekińskiej
Składniki
[edytuj]- mała kapusta pekińska
- 10 dag pieczarek
- 15 dag ziemniaków
- cebula
- pół szklanki gęstej śmietany
- 3 szklanki rosołu instant
- łyżka oleju
- sól
- pieprz
- majeranek
- natka pietruszki
Przygotowanie
[edytuj]Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju i zalać rosołem. Kapustę oczyścić, umyć, przebrać i poszatkować i dodać do zupy. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki z pieczarkami dodać do zupy, przyprawić i gotować na małym ogniu uważając, aby warzywa się nie rozgotowały.
Zestawić z ognia, śmietanę wymieszać z zupą i posypać posiekaną natką pietruszki.