Książka kucharska/Zupa z papryki
Składniki
[edytuj]- pęczek włoszczyzny bez kapusty
- 4 ziemniaki
- 2 strąki papryki
- łyżka oleju
- sok z cytryny
- liść laurowy
- ziele angielskie
- gorczyca
- pieprz
- sól
- szczypta cukru
- natka pietruszki
Przygotowanie
[edytuj]Włoszczyznę pokroić, wrzucić na wrzątek, dodać liść laurowy, gorczycę, sól, pieprz i olej. Gotować około 40 minut, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, paprykę pokrojoną w paski i gotować 20 minut.
Zupę doprawić sokiem z cytryny oraz cukrem. Gotową zupę posypać posiekaną natką pietruszki.