Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Zupa z suszonych śliwek

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 25 dag suszonych śliwek
  • 10 dag cukru
  • 3 dag mąki ziemniaczanej
  • cynamon
  • goździki

Przygotowanie[edytuj]

Śliwki umyć w ciepłej wodzie, zalać 6 szklankami wrzątku, dodać cynamon i goździki, gotować, aż śliwki będą zupełnie miękkie. Ostudzić i przetrzeć przez gęste sito do wywaru, w którym się gotowały. Gotować na małym ogniu, a następnie podprawić mąką ziemniaczaną rozporowadzoną w małej ilości zimnej wody.

Podawać z kluskami.