Książka kucharska/Zupa zbójecka
Składniki
[edytuj]- 30 dag wędzonego boczku
- 20 dag kiełbasy
- 10 dag tłuszczu
- pół kilograma prawdziwków
- 10 dag mąki
- 2 cebule
- pęczek szczypiorku
- vegeta
- pieprz
- tymianek
- słodka papryka w proszku
- liść laurowy
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Do powstałego tłuszczu dodać drobno pokrojoną cebulę i plasterki grzybów. Posolić, dodać pieprz, tymianek, laur i łyżkę słodkiej papryki. Po kilkunastu minutach dolać wodę i wsypać około dwóch łyżek vegety. Całość zagotować, po czym posypać łyżką mąki i dokładnie wymieszać.
Kiełbasę pokroić w plasterki i dodać do zupy.
Zupę zabielić śmietaną wymieszaną z mąką i odrobiną wody. Gotową posypać szczypiorkiem.