Ksiązka kucharska/Ciasto bezglutenowe (11)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

ciasto: mąka bezglutenowa: 2 szklanki, Kostka do pieczenia Kasia: 50 gramów, drożdże: 25 gramów, jajka: 1 sztuka, żółtka: 1 sztuka, cukier: 125 gramów, mleko: 100 mililitrów, owoce: 300 gramów, kruszonka: Kostka do pieczenia Kasia: 25 gramów, mąka kukurydziana: 2 łyżki, cukier: 2 łyżki.

Przygotowanie[edytuj]

Krok 1: Jajko i żółtko utrzyj z cukrem na puch. Krok 2: Kasię rozpuść w rondelku. Drożdże rozpuść w letnim mleku. Krok 3: Do utartych jajek dodaj mąkę bezglutenową i rozpuszczone drożdże. Krok 4: Na koniec wlej przestudzoną Kasię i dokładnie wymieszaj mieszadłami miksera. Krok 5: Ciasto wyjmij j na stół, zagnieć, lekko rozwałkuj i przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 26 cm. Na cieście połóż połówki pozbawionych pestek owoców. Krok 6: Całość posyp kruszonką zagniecioną w palcach z mąki kukurydzianej, cukru i Kasi. Ciasto odstaw na 20 minut do wyrośnięcia, następnie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 30 minut w 180 st. C.