Wikijunior:Owoce/Karambola

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Owoce
« K — Karambola — Kasztan jadalny »
Owoce Karambola.jpg



Karambola
Karambola to owoc rośliny o nazwie oskomian pospolity (Averrhoa carambola). Pochodzi prawdopodobnie z Malezji oraz Indonezji, uprawiana w Afryce, Oceanii, Ameryce Południowej i Północnej. Owoc to żółtawa jagoda o wydłużonym kształcie i pięciu podłużnych żebrach. Nazywana jest także gwiaździstym owocem (ang. starfruit), ponieważ jej plasterki kształtem przypominają gwiazdki. Miąższ ma słodko-kwaśny, chrupiący i soczysty. Owoce spożywane są na surowo (razem ze skórką i nasionami), smażone, gotowane, w postaci marynat, sosów lub dżemów. Karambole można także suszyć i kandyzować. Zawierają mało cukrów, dużo witaminy C, witaminę B5 i B9 oraz związki mineralne (potasu, fosforu i cynku).
A Ą B C Ć D E Ę F G H I J K L Ł M N Ń O Ó P R S Ś T U W Y Z Ź Ż
« J — K — L »