Wikijunior:Owoce/Oliwka

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Owoce
« O — Oliwka — Opuncja »
Owoce Oliwka.jpg



Oliwka
Oliwka to owoc drzewka o nazwie oliwka europejska (Olea europaea). Roślina jest uprawiana w rejonie Morza Śródziemnego i na wielu innych obszarach o ciepłym klimacie. Owoce to małe pestkowce, o barwie zielonkawej lub fioletowoczarnej, do czarnej. Spożywane na surowo, są jednak nietrwałe, dlatego konserwuje się je solą, solanką albo marynuje w occie lub kwasie mlekowym. Z owoców i nasion produkowany jest olej jadalny — oliwa. Zawierają dużo tłuszczów, fosforu, potasu i żelaza, a także cukry, witaminy z grupy B, prowitaminę A, oraz witaminę C i E.
A Ą B C Ć D E Ę F G H I J K L Ł M N Ń O Ó P R S Ś T U W Y Z Ź Ż
« N — O — P »