Wikijunior:Owoce/Słonecznik
| Owoce | |||
|---|---|---|---|
| |||
Słonecznik
| |||
|
Rośliny o nazwie słonecznik (Helianthus) wytwarzają nasiona potocznie również nazywane słonecznikiem. Największe znaczenie spożywcze dla człowieka ma słonecznik zwyczajny (Helianthus annuus). Roślina ta pochodzi z Ameryki Północnej, lecz uprawiana jest w wielu rejonach świata, w tym w Polsce. Owoce zebrane w koszyczek to niełupki o skórzastej owocni, zawierające pojedyncze nasiono. Nasiona są łuskane i spożywane bezpośrednio na świeżo lub suszone. Wykorzystywane są także jako składnik wypieków, w tym chleba. Ponieważ mają dużą zawartość oleju otrzymuje się z nich jadalny olej słonecznikowy.
| |||
|