Wikijunior:Owoce/Salak
| Owoce | |||
|---|---|---|---|
| |||
Salak
| |||
|
Salak to owoc palmy o nazwie oszpilna jadalna (Salacca zalacca). Występuje na wyspach Jawa i Sumatra. Owoc to jagoda o brązowej, twardej i łuskowatej skórce. Kształtem i rozmiarem przypomina figę. W białym, jadalnym miąższu znajduje się duża, brązowa, niejadalna pestka. Miąższ jest słodki i kwaskowaty, jednak jego struktura może być różna: od bardzo suchej i kruchej do zdecydowanie wilgotnej i chrupiącej. Owoce rosną w kiściach u podstawy palmy. Spożywane są głównie przez miejscową ludność. Zawierają witaminę B6 i C, wapń oraz błonnik.
| |||
|