Wikipedysta:Rootoor/Kuchnia/Jarosław Uściński: Placuszki do piwa z cebuli
Jarosław Uściński:
[edytuj]Placuszki do piwa z cebuli.
[edytuj]Składniki
[edytuj]- duża cebula
- jajka
- piwo
- olej z odrobiną smalcu
- sól
Wykonanie
[edytuj]Cebulę dużą, cukrową albo zwykłą – jak kto lubi (cukrowa jest ładniejsza) pokroić w krążki dość grube. Pół centymetra. Zrobić ciasto naleśnikowe z jaj, mąki i piwa o konsystencji śmietany. Maczać w nim krążki cebuli i kłaść na rozgrzany tłuszcz: olej z odrobiną smalcu. Po usmażeniu na złoty kolor osączamy na ręczniku jednorazowym nadmiar tłuszczu i układamy na półmisku oprószone grubą solą.