Jajka roztrzepać widelcem, dodając stopniowo mąkę pszenną. Rozcierać przez około 4 minuty, by nie było grudek; można dodać łyżkę mleka lub wody (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany).
Lać na wrzący rosół, całość lekko zamieszać.
Po wypłynięciu gotowe do serwowania (posypać natką pietruszki).
