Książka kucharska/Ajnlauf

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Rosół z lanym ciastem.jpg

Składniki[edytuj]

  • 2,5 l rosołu
  • 2 jajka
  • 4-5 łyżek mąki pszennej
  • 1 łyżka wody lub mleka (do wyboru)
  • natka pietruszki

Przygotowanie[edytuj]

Jajka roztrzepać widelcem, dodając stopniowo mąkę pszenną. Rozcierać przez około 4 minuty, by nie było grudek; można dodać łyżkę mleka lub wody (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany).

Lać na wrzący rosół, całość lekko zamieszać.

Po wypłynięciu gotowe do serwowania (posypać natką pietruszki).