Książka kucharska/Brzoskwinie w winnym sosie
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Składniki[edytuj]
- 50 dag dojrzałych brzoskwiń
- szklanka białego wina
- 4 żółtka
- 5 dag cukru
Przygotowanie[edytuj]
Brzoskwinie umyć, przekroić i usunąć pestki.
Wino wlać do rondelka, przykryć i zagotować.
Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodawać powolutku zagrzane wino i cały czas ubijać na parze, aż masa zgęstnieje.
Brzoskwinie ułożyć w kompotierkach, zalać gorącym sosem i odstawić do ostudzenia.