Książka kucharska/Chleb jajeczny z Baltimore

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Chleb jajeczny z Baltimore - potrawa zaczerpnięta z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny[1].

Baltimore Egg Bread.jpg
Gotowy chleb z dodatkiem kukurydzy pieczony w temp. 180°C
40 minut w formie i 10 minut, po odwróceniu, bez formy.

Składniki[edytuj]

  • 2 jajka,
  • 3 szklanki[2] mąki,
  • 4 szklanki[2] mleka,
  • 1 łyżka tłuszczu,
  • 1 łyżeczka soli,
  • ¼ łyżeczki sody,
  • łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie[edytuj]

Ubić dobrze jajka, dodać mleko, mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia. Na końcu wlać roztopiony tłuszcz. Piec w średnio rozgrzanym piecu. Do ciasta można dodać szklankę miękkiej kukurydzy.

Baltimore Egg Bread served.jpg
Propozycja podania: z mozzarellą, porem i przyprawami.

Przypisy