Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Ciapkapusta

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • kilogram kiszonej kapusty
  • kilogram ziemniaków
  • 4 cebule
  • 20 dag boczku wędzonego
  • 50 g słoniny

Przygotowanie[edytuj]

Ugotować osobno kiszoną kapustę i ziemniaki. Posiekać cebule w kostki (drobno). Pokroić w kostkę boczek wędzony i słoninę.

Posiekaną cebule przysmażyć na patelni, do roztopionej na patelni słoniny dodać boczek i przysmażyć go.

Wypłukaną i odcedzoną kapustę pokroić drobno i dodać do ziemniaków. Przysmażoną cebulę i boczek również. Wszystko dobrze wymieszać, dodać soli i pieprzu do smaku.

Podawanie[edytuj]

Potrawa ta nadaje się wyśmienicie do golonki, żeberek, schabu, kotleta mielonego itp.

Zobacz też[edytuj]