Książka kucharska/Ciastka plantatora

Ciastka plantatora – wypiek zaczerpnięty z Dixielandowych Przepisów Ciotki Karoliny.

Gotowe ciastka pieczone przez 20 minut w temperaturze 180 °C.

Składniki

• 2 jajka
• ok. 1 szklanka cukru
• ok. 1½ szklanka dowolnych płatków (zbożowych, owsianych, orkiszowych itp.)
• ok. ⅔ szklanka wiórków kokosowych
• ¼ łyżeczka soli
• ½ łyżeczka aromatu waniliowego
• 2 łyżki masła

Przygotowanie

Cukier i masło dobrze ukręcić na jednolity krem. Dodać dobrze ukręcone jajka. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Nakładać porcjami na dobrze natłuszczoną blachę. Piec w średnio nagrzanym piekarniku od 15 do 20 minut.