Książka kucharska/Cukinia w cieście
Składniki
[edytuj]- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki wody
- 3 jajka
- 1/4 łyżeczki soli
- olej do smażenia
- cukinia
Przygotowanie
[edytuj]- Cukinię umyć, pokroić na plasterki, posypać solą i odstawić na 30 minut. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Do wody wbić jajka i ciągle mieszając, stopniowo wsypywać mąkę i sól (można użyć miksera). Ciasto powinno być trochę gęstsze, niż na naleśniki.
- Na patelni rozgrzać olej. Plasterki cukinii zanurzać w cieście, albo kłaść na patelni i oblewać łyżką ciasta. Smażyć przez 1,5–2 minuty, jeśli trzeba, obrócić na drugą stronę.
Podawanie
[edytuj]Podawać z ketchupem lub sosem BBQ.