Książka kucharska/Cukinia zapiekana z pomidorami i oscypkiem

Składniki

• cukinia
• 2 pomidory
• średniej wielkości oscypek
• główka czosnku
• pęczek bazylii
• 3 łyżki oliwy
• sól

Przygotowanie

Oscypek pokroić w cienkie plastry.

Cukinię umyć i pokroić w plastry o grubości około centymetra. Posolić i odstawić na 15 minut. Podsmażyć.

Czosnek przecisnąć przez praskę do małego naczynia, zalać oliwą, posolić.

Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry.

Cukinię ułożyć w brytfance, posmarować oliwą z czosnkiem, potem położyć kolejno posiekaną bazylię, pomidory i plastry sera.

Zapiekać około 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.