Książka kucharska/Fasolka szparagowa na zimno

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

Green beans (5442139400).jpg
  • 50 dag zielonej fasolki szparagowej
  • 1 cebula
  • 1 pomidor
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 cytryny
  • kilka czarnych oliwek
  • szczypta rozmarynu
  • szczypta oregano
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • cukier
  • posiekana natka pietruszki

Przygotowanie[edytuj]

Fasolkę wrzucić na osolony wrzątek i gotować około 15 minut.

Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć na oliwie i posypać nią fasolkę.

Pomidor umyć, pokroić w ćwiartki, chwilę podsmażyć. Położyć na fasolce i posypać oliwkami.

Czosnek obrać, rozgnieść i rozetrzeć z solą i cukrem. Dodać sok wyciśnięty z połówki cytryny, oliwę i zioła. Powstały sos dokładnie wymieszać.

Fasolkę polać sosem i posypać natką pietruszki.