Książka kucharska/Faszerowane pomidory
- liczba porcji: 8
- czas przygotowania: 20 min
Składniki
[edytuj]- 8 dojrzałych, jędrnych pomidorów
- puszka zielonego groszku konserwowanego
- 25 dag żółtego, pikantnego sera
- pół szklanki majonezu
- sól
- pieprz
- 8 średniej długości liści sałaty
- posiekana natka pietruszki
Przygotowanie
[edytuj]Z pomidorów ściąć wierzchy, łyżeczką usunąć miąższ i pestki, wnętrza lekko oprószyć solą i pieprzem, odstawić w chłodne miejsce.
Przygotować farsz: ser pokroić w drobną kostkę (nie większą niż ziarenka groszku), groszek odsączyć. Składniki połączyć z majonezem, doprawić do smaku. Przygotowane pomidory nadziać farszem, ułożyć na liściach sałaty, posypać zieleniną. Podawać zaraz po przygotowaniu.